Plantio das Ervas

Alecrim

Curiosidade: O alecrim ou rosmaninho (Rosmarinus officinalis) é um arbusto comum na região do Mediterrâneo. Devido ao seu aroma característico, os romanos designavam-no como rosmarinus, que em latim significa orvalho do mar.

Descrição: Arbusto muito ramificado, sempre verde, com hastes lenhosas, folhas pequenas e finas, opostas, lanceoladas. A parte inferior das folhas é de cor verde-acinzentada, enquanto a superior é quase prateada. As flores reúnem-se em espiguilhas terminais e são de cor azul ou esbranquiçada. O fruto é um aquênio. Floresce quase todo o ano e não necessita de cuidados especiais nos jardins.
Toda a planta exala um aroma forte e agradável. Utilizada com fins culinários, medicinais, religiosos, a sua essência também é utilizada em perfumaria, como por exemplo, na produção da água-de-colônia, pois contém tanino, óleo essencial, pinere, cânfora e outros princípios ativos que lhe conferem propriedades excitantes, tônicas e estimulantes.
A sua flor é muita apreciada pelas abelhas produzindo assim um mel de extrema qualidade. Há quem plante alecrim perto de apiários, para influenciar o sabor do mel.
Sinonímia botânica: Rosmarinus latifolius Mill.

Utilização Culinária: Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparação de aves, caça, carne de porco, salsichas, lingüiças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos.

Aplicações medicinais: A medicina popular recomenda o alecrim como um estimulante para todas as pessoas atacadas de debilidade extrema, sendo empregado também para combater as febres intermitentes e a febre tifóide.
Uma tosse pertinaz desaparecerá com infusões de alecrim, que também se recomendam a todas as pessoas cujo estômago seja preguiçoso para digerir.
Também apresenta propriedades carminativas, emenagogas, desinfectantes e aromáticas.
Uma infusão de alecrim faz-se com 4 gramas de folhas por uma chávena de água a ferver. Tome-se depois das refeições.

Utilização religiosa: Em templos e igrejas, o alecrim é queimado como incenso desde a antigüidade. Na Igreja Ortodoxa grega, o seu óleo é utilizado até aos nossos dias, para unção. Nos cultos de religiões afro, como umbanda e candomblé, é utilizado em banhos e como incenso.

Erva Cidreira

Melissa officinalis
A Erva-Cidreira, também conhecida pelo nome popular "Melissa", é uma planta da mesma família e que têm aspecto semelhante à hortelã, medindo entre 30 e 60 cm de altura, podendo, em certos casos, ultrapassar essa altura. Nativa da região sul da Europa e Mediterrâneo, suas folhas diferem da hortelã por terem um tom mais claro e serem maiores. As folhas possuem fragrância e sabor característicos semelhantes ao limão. Suas flores são pequenas, de cor branca ou rosada, seu odor atrai as abelhas.
A Erva-Cidreira têm propriedades calmantes, sedativas e também pode ser útil em casos de resfriados com febre (febrífugo). Também pode ser utilizado para combater estresse, problemas gastrintestinais e insônia. Na medicinal popular, também se acredita que esfregando folhas de Erva-Cidreira pelo corpo pode ajudar a repelir mosquitos. Muito utilizada na forma de chás e óleo essencial na aromaterapia.

Nome em inglês: Lemon Balm

Confrei

Symphytum officinale

Planta perene nativa da Europa e Ásia, vem sendo cultiva por mais de 2.000 anos e utilizada como remédio natural, alimento e pastagem. Possui folhas grandes, verdes, de formato lanceolado na sua base e um pouco menores na parte superior. Suas folhas são cobertas por pêlos que podem causar irritação quando tocadas. Atinge em geral, entre 60 e 90 centímetros de altura. O Confrei produz pequenas flores de cor amarela, creme ou rosa. As raízes são escuras, de formato semelhante ao nabo.
Usado internamente, o Confrei pode causar danos ao fígado. O Ministério da Saúde proíbe o uso interno do Confrei no Brasil. Externamente pode ser usado em forma de emplastros, cataplasmas e tinturas. Possui propriedades antiinflamatória e cicatrizante e favorece a formação de tecidos novos e rejuvenescimento de células. Indicado para casos de ulcerações externas, queimaduras, ferimentos, acelerando o processo de cicatrização.

Nome em inglês: Comfrey, comphrey, knitbone

Sabugueiro

Sambucus nigra
O Sabugueiro é uma planta arbustiva de porte médio, atinge aproximadamente 5 metros de altura, às vezes mais. Pode ser encontrada desde o sul da Escandinávia até o norte da África, e também na região sul do Brasil. Suas flores são bem pequenas e numerosas, agrupadas em inflorescências, de cor branca, exalam perfume agradável. O Sabugueiro produz pequenos frutos de cor violeta escuro, comestíveis, porém, o sabor é mais aceito após cozimento.
Geralmente, utilizam-se flores de Sabugueiro para fins terapêuticos. Indicado para afecções pulmonares, catapora, bronquite, dor de garganta e como expectorante. Também utilizado para inflamações nos olhos, purificador do sangue. No passado, a loção feita com flores de Sabugueiro era muito utilizada pelas mulheres para deixar a pele mais branca, suave e livre de manchas. É muito comum, até nos dias de hoje, colocar flores de Sabugueiro na água da banheira, para relaxamento e pele cansada.

Nome em inglês: Elder, Elderberry

Biopirataria

O Brasil hoje defende a preservação do patrimônio natural. A área mais cobiçada é a Amazônia, com sua grande biodiversidade que infelizmente tem olhar lucrativo aos estrangeiros. O Brasil prevê uma exploração equilibrado e responsável através de leis que protejam o patrimônio estimado em aproximadamente dois trilhões de dólares.
A biopirataria é o contrabando de diversas formas de vida da flora e fauna. Além da extinção de várias espécies que conhecemos e outras que nunca iremos conhecer, a lista de perigo de extinção é bastante longa. O desmatamento, as queimadas e a exploração agressiva do homem, diminui as chances de sobrevivência de muitos bichos, além de exterminar com a flora, o solo e o que esta abaixo dele. De acordo com a listagem do Ibama divulgado em 2003, o número de espécies animais ameaçados de extinção aumentou de 219, em 1989, para 395. Calcula-se que aproximadamente 38 milhões de animais brasileiros sejam levados para fora do país. Além do contrabando de plantas e bichos, o conceito de biopirataria diz respeito à perda de controlo, pelas populações locais, sobre o uso de seus recursos naturais.
O processo é facilitado pela globalização, que multiplicou as oportunidades de registrar marcas e patentes em âmbito internacional. Casos como de registros de patentes e marcos recentes ainda pouco conhecidas, tais como Cupuaçu, Açaí, Andiroba e Copaíba que querem comercializar. O combate a essas práticas fundamentam-se na Convenção da Diversidade Biológico, firmado em 1992 no Rio de Janeiro, durante a ECO-92. Assinada pelo Brasil, a conservação biodiversidade, a exploração econômica sustentável e a divisão justa dos benefícios obtidos. Ela também garante a cada país a soberania sobre o patrimônio genético em seu território.
Os biopiratas têm passaporte e se camuflam sob muitos disfarces: inocentes turistas, bem intencionados cientistas com o aval governamental, mas propósitos indeclináveis. Fazendo-se valer da carência social e econômica de nossa gente, mateiros, índios e matutos, gente que conhece coma palma da mão os mistérios e riquezas da natureza, buscam e orientam a exploração e o tráfico de mudas, sementes, insetos, e toda a sorte de interesses em nossa farta biodiversidade.
Em 2001, Pajés de diferentes comunidades indígenas do Brasil formularam a " Carta de São Luis do Maranhão ", em importante documento para OMPI ( Organização Mundial de Propriedade Intelectual da ONU), questionando frontalmente toda a forma de patenteamento que derive de acessos a conhecimentos tradicionais.
Com reconhecimento medicinal mais procurados pelos piratas da floresta são a casca do Jatobá, casca do Ipê roxo, folha da Pata de vaca, Cipó da unha de gato e da casca do canelão. Assim como o pássaro como o mercado, a Arara-azul Leos que no mercado internacional pode alcançar a cifra de 60 mil dólares.
Deve-se assegurar a soberania nacional. O Brasil é considerado campeão mundial da biodiversidade. Com 23% do total de espécie extintas no planeta, somos o primeiro em peixes de água doce, anfíbios e mamíferos, o terceiro em aves e o quarto em répteis. Quanto à flora, só a Amazônia brasileira representa 40% das florestas tropicais existentes no mundo. E nossa reserva hídricas são um verdadeiro tesouro, em grande parte ainda inexplorada. Somente 5% flora mundial foi estudada até agora. Dispostas a explorar esse filão, algumas empresas chegaram a estabelecer parcerias e convênios com grupos indígenas, para ter acesso a seus conhecimentos seculares sobre os segredos da floresta. Instituições públicas também investem em pesquisas. Com essa imensa biodiversidade é um chamariz para ganância internacional.

http://paginas.terra.com.br/lazer/staruck/biopirataria.htm

Animais Em Extinção

Estima-se que 171 espécies de animais, sendo 88 de aves, endêmicas da Mata Atlântica, estão ameaçadas de extinção. Segundo o relatório mais recente do Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis - Ibama, entre essas espécies estão o muriqui , o mico-leão-dourado, o bugio, o tatu, o tamanduá, entre outros.